Dans une ville comme Mexico City, l’offre en termes de restaurant est vaste et il y en a pour tous les portefeuilles. Il est possible de choisir entre vivre une expérience gastronomique raffinée, étoilée Michelin, ou opter pour une expérience dite « plus authentique » en goûtant la cuisine de rue et en fréquentant des restaurants plus abordables. Mon radar à bullshit a toujours été sensiblement le même ; s’il n’y a que des touristes dans la place, c'est mauvais signe ! Si les