Beaucoup de gens sont intimidés de cuisiner le poisson à la maison. Rien de plus facile avec cette recette ultra rapide et simple. La technique de cuisson au four à basse température donne un poisson juteux avec une texture parfaite. En plus, c'est beaucoup moins salissant et odorant que la cuisson à la poêle. J'ai réussie à faire aimer le poisson à beaucoup de gens de cette façon. À votre tour !
Ingredients
1 filet de truite (500 gr)
1 orange sanguine tranchée
1 c. à soupe d'aneth frais
1/4 tasse amandes éffilées
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à thé sirop d'érable
sel & poivre
Préchauffer le four à 250 °f
Déposer le filet de truite sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin
Saler et poivrer, ajouter le sirop d'érable à l'aide d'un pinceau partout sur le filet.
Parsemer le filet de truite de tranches d'oranges sanguines, d'amandes effilées et d'aneth frais.
Arroser d'huile d'olive et enfourner 15 à 20 minutes