INGRÉDIENTS

8 portions

 

• 3/4 tasse amandes crues

• 1/4 noix de cajou crues

• 4 dattes

• 4 tasses d'eau

   

 

PRÉPARATION

 

1. Faire tremper les noix dans 4 tasses d'eau pendant au moins 12 heures

2. Jetter l'eau de trempage.

3. Dans un Vitamix déposer les noix, 4 tasses d'eau, les dattes (sans noyaux) et pulvériser jusqu'a l'obtention d'un liquide homogène.

4. Filtrer à l'aide d'un cotton fromage ou encore un "nut bag"* en prenant soin de bien presser pour que le liquide s'écoule.

 

 

*On peut se procurer un "nut bag" sur amazon ou encore dans les magasins d'aliments naturel.

 

 

 Amandes crues non trempée vs trempées